异　名：倍酸丙酯、PG
化学名：3，4，5 - 三羟基苯甲酸丙酯
结构式：COOCH₂CH₂CH₃

分子式及分子量：C₁₀H₁₂O₅；212.21
性状：本品为白色至乳白色结晶性粉末，无臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。
规格：符合国家标准GB3263-82和英国药典1980年版，美国药典XXI版，化学试剂标准，美国食品FCC-IV标准。
用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂。
贮藏：密闭的容器内避光贮存，避免与金属类接触。
包装：用塑料瓶包装，每瓶净重100克，外包装用纸板箱，每箱为40瓶×100克。出口产品用纸板圆桶包装，每桶净重25公斤。

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